Dalam kehidupan seharian, sangat mudah bagi kita untuk mencari madu dan pasti menyukainya baik kanak-kanak maupun orang dewasa. Kerana terdapat banyak khasiat dalam madu yang sangat baik untuk tubuh. Madu umumnya dihasilkan dari koloni lebah madu. Di satu koloni, lebah madu mempunyai tugas dan fungsi masing-masing secara konsisten. Di koloni lebah, setiap koloni hanya mempunyai satu lebah ratu, lebah pekerja dan lebah jantan. Mari kita lihat bagaimana lebah menghasilkan madu.
Sebelum melihat bagaimana lebah menghasilkan madu, lebih baik kita mengetahui tugas dan fungsi koloni lebah madu. Di satu koloni, ia pasti mempunyai struktur dan akan memiliki satu lebah ratu yang merupakan struktur tertinggi. Akan sangat mudah untuk mengenali lebah ratu, iaitu dari ukuran jumbo, alias dua kali lebih besar daripada lebah lain. Tugas utama ratu adalah untuk membiak dan dapat bertelur seumur hidupnya dari 3 hingga 5 tahun.
Dalam tugas mereka, lebah jantan memiliki tugas yang cukup ringan, yang hanya bertugas membaja ratu dan tidak mempunyai tugas lain, terutama hanya untuk menjaga sarang, ini kerana lebah jantan tidak mempunyai sengatan atau ngengat.
Di sebuah koloni yang bertanggung jawab atas semua kerja keras yang dilakukan oleh lebah pekerja yang sebenarnya lebah betina, ini kerana lebah betina kurang berkembang secara seksual. Jadi, lebah betina inilah yang berperanan dalam semua pekerjaan dari mengumpulkan nektar hingga menjaga sarang.
Bagaimana Lebah Menghasilkan Madu
Di koloni, lebah pekerja menguasai lebih dari 98% dari keseluruhan populasi koloni. Ini bermaksud, 98% populasi koloni lebah adalah lebah betina yang merupakan lebah pekerja. Lebah pekerja menyediakan tulang belakang untuk menghasilkan madu, walaupun terdapat saling bergantung antara satu sama lain di koloni.
(Baca juga: 5 fakta unik di sebalik bil baru Rp 75.000)
Walau bagaimanapun, lebah pekerja mempunyai tugas yang sukar untuk menghasilkan madu yang tentunya dengan prosedur yang rumit dan tahap konsistensi yang tinggi dalam menjalankan tahap atau prosedur juga sangat bergantung antara satu sama lain.
Di koloni lebah pekerja, ada 3 fungsi yang dilakukan, termasuk lebah penjaga, lebah kunyah dan "mengangkut" lebah mencari nektar. Dalam kitaran, lebah pengangkutan akan mencari dan menghisap nektar dari bunga dan menyimpannya di dalam perut nektar khas dan membawanya ke sarang dan memindahkan nektar yang dibawanya ke lebah kunyah.
Di sarang, lebah kunyah akan mengumpulkan nektar yang diterimanya untuk mengunyah dan mengumpulkannya di perut, terutama dalam 30 minit dengan enzim khasnya. Enzim di perut lebah akan mengubah nektar menjadi bahan yang mengandungi madu dan air dan menyimpannya di sarang dan meletakkannya di ruang sarang dan menguap air dengan sayapnya.
Madu yang telah disimpan akan ditutup dengan cecair seperti lilin yang dihasilkan oleh lebah kunyah, sehingga madu akan dilindungi dan juga bertahan lama. Dan pada peringkat akhir, tugas lebah penjaga adalah menjaganya hingga akhir hayatnya.
Secara amnya, lebah menghasilkan madu, royal jelly, propolis dan lain-lain. produk yang dihasilkannya adalah simpanan makanan untuk koloni menghadapi musim sejuk dan tempoh tertentu apabila debunga atau nektar menjadi sukar dicari atau dijumpai.
Selain sebagai cadangan makanan untuk jajahan, madu juga digunakan oleh penternak madu atau pencari madu asli untuk "mencurinya" secara berlebihan atau sebahagiannya secara berkala. Penternak madu pada amnya akan mengambil sebahagian madu yang mereka hasilkan secara berkala dengan jangka waktu tertentu sehingga lebah dapat menghasilkan secara berterusan mengikut kitarannya sebagai lebah penghasil madu.
