Perkara adalah apa-apa yang mempunyai jisim dan isipadu. Kerana mempunyai kelantangan, jirim juga menempati ruang tertentu. Berdasarkan sifat kimianya, jirim dibahagikan kepada beberapa kumpulan atau lebih dikenali sebagai klasifikasi jirim. Ini merangkumi unsur, sebatian dan campuran.
Unsur
Unsur adalah bahan yang tidak dapat dipecah menjadi bahan lain yang lebih sederhana. Contoh unsur adalah emas, aluminium, besi, tembaga, dan lain-lain.
Berdasarkan sifat fizikal dan kimianya, unsur-unsur dibahagikan kepada tiga kumpulan, iaitu unsur logam, unsur bukan logam (bukan logam), dan unsur metalloid (separa logam).
Unsur logam
Unsur logam adalah unsur yang mempunyai sifat berikut:
- Bahan pada suhu bilik 25 padat, kecuali bahawa merkuri dan cesium adalah cair.
- Merupakan pengalir atau pengalir elektrik yang baik.
- Berkilat ketika disapu.
- Lentur dan tegang.
Contoh unsur logam ialah aluminium, besi (ferrum), emas (aurum), tembaga (cuprum), perak (argentum), dan merkuri (hydrargirum).
Unsur bukan logam
Unsur bukan logam adalah unsur yang mempunyai sifat berikut:
- Pada suhu bilik, bahan wujud dalam bentuk pepejal, cecair, dan gas.
- Elemen dalam bentuk zat biasanya rapuh atau rapuh (mudah pecah), misalnya karbon.
- Adakah penebat atau tidak mengalirkan elektrik, kecuali grafit atau karbon, dan tidak berkilat walaupun digosok, kecuali berlian.
(Baca juga: Memahami Perubahan dan Contoh Fizikal dan Kimia)
Beberapa contoh unsur bukan logam ialah hidrogen, nitrogen, oksigen, karbon, sulfur, fosfor, klorin, yodium, dan helium.
Elemen separa logam (metalloid)
Unsur logam adalah unsur yang mempunyai sifat peralihan dari logam ke bukan logam sehingga mempunyai beberapa sifat logam dan bukan logam. Elemen ini pada amnya semikonduktor, jadi banyak digunakan sebagai bahan untuk membuat komponen elektronik seperti transistor, IC dan dioda. Contoh unsur logam adalah silikon, boron dan arsenik.
Sebatian
Sebatian adalah satu bahan yang boleh dipecah menjadi dua atau lebih unsur secara kimia. Contoh sebatian adalah air (H2O), garam meja (NaCl), cuka (CH3COOH), dan lain-lain.
Sebatian Asid, Asas, dan Garam
1. Asid Sebatian
Asid adalah sebatian yang mempunyai tahap keasidan di bawah 7 (<7). Sebatian berasid boleh menjadikan kertas litmus biru menjadi merah. Bahan boleh berasid jika mempunyai sifat berikut:
- Rasa masam
- Boleh menukar warna litmus biru menjadi merah,
- Biasanya, asid mineral menghakis kerana boleh merengsakan dan merosakkan tisu kulit dan objek berlubang yang diperbuat daripada kayu atau kertas jika pekat.
- Larutan asid dapat bertindak balas dengan logam untuk menghasilkan gas hidrogen dan larutan garam.
2. Sebatian Asas
Basa adalah sebatian yang mempunyai tahap keasidan melebihi 7 (> 7). Sebatian asas boleh menjadikan kertas litmus merah menjadi biru. Bahan yang bersifat alkali dapat dijumpai dalam kehidupan seharian, seperti sabun, pencuci, ubat gigi, peluntur, dan sebagainya. Bahan yang beralkali mempunyai ciri-ciri berikut:
- Pahit dan licin pada kulit
- Tukar warna litmus merah menjadi biru
- Boleh meneutralkan sifat berasid
- Adakah kaustik atau boleh merosakkan kulit.
3. Garam
Garam adalah sebatian yang terbentuk daripada tindak balas antara larutan berasid dan alkali. Garam adalah bentuk kristal padat yang diperoleh daripada penyejatan air laut dari larutan garam yang dicampurkan dengan air laut dan mineral lain yang terdapat di dalam air laut.
Oleh kerana penyejatan, air laut yang pada awalnya cair akan menguap dan yang tinggal hanyalah butiran garam, yang padat kristal. Garam mempunyai ciri-ciri berikut:
- Penyelesaian masin mengalirkan elektrik.
- Garam mempunyai takat didih dan lebur yang tinggi.
- Secara amnya, garam larut dalam air.
- Adakah kaustik atau boleh merosakkan kulit.
- Biasanya, garam boleh larut dalam air.
- Garam boleh berasid, asas, atau neutral. Sifat-sifat ini bergantung pada bahan di mana ia terbentuk.
Petunjuk Asid Asid
Petunjuk adalah bahan atau alat yang digunakan untuk mengenal pasti sifat sebatian (berasid, alkali, atau neutral). Terdapat dua jenis petunjuk asid-asas, iaitu petunjuk semula jadi dan petunjuk tiruan.
1. Petunjuk Semula jadi
Petunjuk semula jadi dapat diperoleh dari bahagian berwarna tanaman, yang dapat berupa bunga, daun, buah, biji, atau akar. Contohnya, kunyit, bunga raya, kulit manggis, dan lain-lain.
2. Petunjuk Buatan
Terdapat pelbagai jenis penunjuk tiruan, iaitu kertas litmus, kertas penunjuk sejagat, penyelesaian penunjuk, dan meter pH.
Alat ini juga senang digunakan dan dibawa ke mana sahaja.
Campurkan
Bahan atau bahan yang terbentuk daripada penyatuan dua atau lebih bahan tunggal dengan nisbah tidak teratur. Contoh: air dan gula, air dan garam, air dan pasir, dan lain-lain.
Campuran Homogen
Campuran homogen disebut larutan, misalnya: campuran air dan gula.
Campuran Heterogen
Campuran heterogen adalah campuran dua atau lebih jenis yang zarah penyusunnya masih dapat dibezakan antara satu sama lain. Contohnya, campuran serbuk besi dengan pasir, campuran air dan minyak. Dan lain lain.
Campuran heterogen terbahagi kepada dua, iaitu penggantungan, yang merupakan campuran heterogen di mana zarah-zarah akan dapat dilihat dengan mata kasar; dan Koloid, iaitu campuran dua atau lebih bahan yang berada di antara larutan dan penggantungan. Pada pandangan pertama, koloid kelihatan homogen, tetapi jika dilihat di bawah mikroskop ultra, ia adalah heterogen.
Kaedah Pemisahan Campuran
Terdapat beberapa kaedah yang digunakan untuk memisahkan campuran berdasarkan sifat fizikalnya, iaitu:
Kaedah Penapisan (Penapisan)
Penapisan adalah kaedah yang digunakan untuk memisahkan cecair dan pepejal yang tidak larut dalam cecair dengan menyebarkannya melalui penapis berpori. Secara amnya, campuran disaring menggunakan kertas turas yang diletakkan di corong kaca.
Penghabluran (Penghabluran)
Penghabluran adalah kaedah memisahkan campuran pepejal terlarut dalam larutan dengan menguap pelarut. Contoh memisahkan campuran dengan penghabluran adalah membuat garam meja dari air laut, membuat gula tebu dari tebu, dan membuat gula-gula (gula-gula) dari gula tebu.
Sublimasi (Sublimasi)
Sublimasi adalah kaedah memisahkan campuran antara pepejal dan pepejal yang mudah menyebar. Pemisahan campuran dengan cara pemejalwapan dapat digunakan untuk memisahkan atau memurnikan zat penyejuk seperti kapur barus, yodium, kafein, dan naftalena.
Kromatografi
Kromatografi adalah kaedah memisahkan campuran berdasarkan perbezaan pekali penyebaran atau halaju penyebaran komponen suatu bahan dalam medium tertentu. Dalam kromatografi, komponen bahan akan dipisahkan antara dua fasa, iaitu fasa pegun dan fasa bergerak.
Penyulingan (Penyulingan)
Penyulingan adalah proses memisahkan campuran cat cecair dan cecair berdasarkan perbezaan takat didih. Proses penyulingan dilakukan dengan memanaskan perlahan-lahan termos penyulingan yang mengandungi campuran sehingga suhu di atas suhu mendidih cecair yang dipisahkan. Cecair dengan titik didih yang lebih rendah akan terpisah lebih awal daripada cecair dengan takat didih yang lebih tinggi.
