Pernahkah anda perasan ketika Ibu atau Ayah sedang membuat teh? Apabila teh celup dimasukkan ke dalam air panas, air akan membentuk larutan tebal. Penyelesaian ini mempunyai kepekatan teh larut yang tinggi sementara air di luar sachet teh mempunyai kepekatan teh yang rendah, sehingga larutan ini perlahan-lahan akan bergerak dari bahagian dalam sachet ke seluruh cawan atau teko dan membentuk larutan teh dengan kepekatan merata melalui osmosis.
Osmosis adalah pemindahan molekul pelarut (contohnya air) melalui membran semipermiabel dari bahagian yang lebih cair ke bahagian yang lebih pekat atau dari bahagian di mana kepekatan pelarut (misalnya air) rendah (hipotonik) ke kepekatan pelarut yang tinggi (contohnya air) (hipertonik). Membran semimermeabel mesti dilalui oleh pelarut, tetapi bukan zat terlarut, yang mengakibatkan kecerunan tekanan melintasi membran.
(Baca juga: Mengimbangi Reaksi Redoks, Ketahui Dua Kaedah Ini)
Tekanan osmotik ini diperlukan untuk mengekalkan keseimbangan dalam sel. Jumlah tekanan osmotik dapat ditentukan oleh formula yang dicadangkan oleh Van't Hoff, iaitu: π = MRT
π = tekanan larutan osmotik (atm)
M = molariti larutan (mol / L)
R = pemalar gas (0.082)
T = suhu mutlak (K)
Faktor-faktor yang mempengaruhi osmosis termasuk ukuran molekul meresap, pembubaran lipid, luas permukaan membran, ketebalan membran, dan suhu.
• Saiz molekul meresap: Molekul yang lebih kecil daripada garis tengah lubang membran akan menembusi dengan lebih mudah.
• Kelarutan lipid: Molekul yang mempunyai kelarutan tinggi meresap lebih cepat daripada molekul dengan kelarutan rendah seperti lipid.
• Kawasan permukaan membran: Kadar penyerapan menjadi lebih cepat jika luas permukaan membran yang disediakan untuk penyusupan lebih besar.
• Ketebalan membran: Tahap penyerapan molekul dengan nilai hubungan dengan jarak yang mesti dilalui. Berbanding dengan membran tebal, kadar penyerapan melalui membran nipis lebih cepat.
• Suhu: Pergerakan molekul dipengaruhi oleh suhu. Kadar penyerapan akan lebih cepat pada suhu tinggi daripada pada suhu rendah.
